Blog Gastronomia e bebidas

2026-04-085 min de leituraDestinoSC

Oito cidades e bairros do litoral para frutos do mar, ranqueados por saber se o peixe saiu mesmo de um barco local naquela manhã.

1. Ribeirão da Ilha pelas ostras

O sul da Ilha de Florianópolis é onde a ostreicultura brasileira nasceu nos anos 1980, e a baía de Ribeirão da Ilha produz cerca de 85% das ostras cultivadas do país. Uma dúzia de ostras gratinadas em qualquer dos restaurantes à beira-mar ao longo da Rodovia Baldicero Filomeno sai por R$45-70; os mesmos restaurantes servem cruas, ao vinagrete ou em moqueca por valores parecidos.

O Ostradamus é o nome famoso e continua muito bom, mas os lugares menores da mesma estrada — Rancho Açoriano, Ostras Rio Tavares — servem ostras idênticas dos mesmos bancos por 30% menos. Reserve nos fins de semana da alta temporada; entre sem reserva no meio da semana. O pôr do sol sobre a Baía Sul, visto dos terraços, é o fechamento, e é a razão de esse item ser o primeiro — nenhuma outra experiência gastronômica com frutos do mar no estado combina esses elementos assim.

2. Bombinhas pelo peixe grelhado direto do barco

A península de Bombinhas tem uma frota pesqueira ativa e os restaurantes ao longo da Praia de Bombas e do canal em Porto Belo compram direto dos barcos toda manhã. Anchova, tainha (na safra, maio-julho), robalo e pargo aparecem na lousa escritos à mão, não impressos. Um peixe inteiro grelhado para dois sai por R$130-180 com acompanhamentos.

Pule o corredor turístico voltado para a praia principal e caminhe dois quarteirões para dentro, ou vá para as praias menores — Sepultura, Retiro dos Padres. O Bar do Arante roda há décadas e continua fazendo o peixe na tábua direito, R$95 por pessoa. A qualidade da pesca é genuinamente um degrau acima de Florianópolis por preços parecidos, e só fica em segundo porque a especialidade de Ribeirão é de nível mundial.

3. Safra da tainha na Barra da Lagoa (maio-julho)

A tainha é uma tainha (nome mesmo), e por três meses ao ano toda a costa leste da ilha gira em torno da sua chegada. O método tradicional é a pesca de arrastão — uma operação de rede na praia com 20 pescadores puxando um único lance — e a Barra da Lagoa é o bairro onde ainda se pode ver isso acontecer. Os restaurantes em volta da vila pesqueira servem tainha escalada (aberta em borboleta, grelhada na lenha) por R$85-120 por pessoa.

Fora da safra, os mesmos restaurantes são bons, mas nada especiais; em junho, a fila começa às 12:30. Fica em terceiro pela janela estreita: é a melhor experiência de frutos do mar do estado, mas só se você estiver aqui entre mais ou menos 15 de maio e 20 de julho. Experimente o Ponto Certo ou os quiosques perto do canal, e prefira almoço a jantar.

4. Sushi e cozinha nipo-brasileira na Lagoa da Conceição

Não é tradicional, mas é honesto: a Lagoa tem a melhor cena japonesa do estado, e o peixe é local e não importado. O Kaisui, o Aki e alguns lugares menores fazem sashimi de espécies do Atlântico — atum, olho-de-boi, dourado — que casas estilo Tóquio em outros lugares se recusariam a servir e que, na prática, funcionam muito bem. Conte R$120-180 por cabeça com bebida.

É a escolha se o modelo português-açoriano tradicional começou a cansar. O Kaisui em particular faz um menu-degustação por R$180 que muda semanalmente. Reserve com antecedência nos fins de semana; a cena da Lagoa lota. Fica em quarto porque é um gosto específico — se você veio a Santa Catarina para comer tainha e moqueca, não é prioridade, mas se ama peixe cru é o melhor do estado.

5. As cozinhas de pescadores do porto velho de Laguna

O centro histórico de Laguna ainda funciona como porto ativo, e a série de restaurantes na Rua Voluntários da Pátria e em volta do mercado de peixe vende o que chegou naquela manhã por preços que ainda não alcançaram Florianópolis. Camarão à milanesa por R$70, peixe inteiro por R$100, moqueca de peixe para dois a R$130. Os salões são simples: luz fluorescente, cadeira de plástico, sem vista.

O prato local único é a pesca artesanal com botos — a parceria tradicional entre pescadores locais e botos selvagens que empurram as tainhas para as redes. Ainda acontece na safra e você pode assistir da Praia da Tesoura. Os frutos do mar ficam em quinto em qualidade por real, mas o ambiente é o pior da lista. Vá pela comida e pela história, não pela atmosfera.

6. As cozinhas de beach club da Praia do Rosa

Os restaurantes do Rosa cobram preço de público surf — conte R$150-220 por cabeça com bebida — mas as cozinhas são ambiciosas. O Ostra e Ostra faz um bom cardápio de ostras e champanhe; o Urucum faz uma moqueca de sotaque baiano; o Bar do Zado continua fazendo peixe grelhado simples direito. O peixe chega dos barcos de Imbituba e Garopaba, não é local do Rosa em si.

Fica em sexto porque você está pagando pelo cenário — decks no alto do penhasco, vista do pôr do sol, salões bem montados — tanto quanto pelo peixe. Se você já está hospedado no Rosa, não saia para jantar; se está decidindo para onde ir numa viagem focada em frutos do mar, Bombinhas ou Ribeirão ganham no custo-benefício. Reserve tudo em janeiro e fevereiro; walk-ins ouvem 'não' a partir das 20:00.

7. Itajaí e os mercados do porto pesqueiro

Itajaí é o maior porto pesqueiro de Santa Catarina em tonelagem, e o mercado atacadista — o Ceasa do Pescado — vende ao público pela manhã. Não é experiência de restaurante; é experiência de comprar e cozinhar, se você estiver em um lugar com cozinha. Robalo inteiro sai a R$45/kg, camarão-rosa a R$80/kg, e a seleção é o que efetivamente desembarcou, não o que um restaurante quis colocar em destaque.

Em volta do porto, meia dúzia de cantinas de trabalhador fazem prato feito pesado no peixe do dia por R$35-55 — peixe de verdade, salão sem graça, sem cardápio em inglês. Fica em sétimo porque é uma missão em vez de um jantar, mas para quem cozinha e está hospedado perto de Balneário Camboriú, só o mercado já justifica a estrada.

8. A simplicidade de cidade pequena em Garopaba

Garopaba fica a 20 minutos do Rosa, mas com preço de outro país. Os restaurantes em volta do porto pesqueiro e ao longo da Rua Padre José Berthier servem peixe grelhado, camarão e moquecas por R$70-100 por pessoa, feitos sem frescura e servidos sem espera na maioria das noites. A pesca é a mesma que abastece os restaurantes do Rosa, duas pontas ao norte.

Fica em último só porque nenhum restaurante individual tem a reputação específica das opções melhor colocadas — nada aqui é o Ostradamus de Garopaba. Mas como categoria é o melhor custo-benefício da lista: se você está em viagem longa e precisa de jantares de frutos do mar que não estourem o orçamento, use como base aqui ou em Imbituba e coma assim por uma semana.

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